Name: El fascinante mundo de las setas: recolección, identificación y usos
Start: 2024-10-22T18:00:00+02:00
End: 2024-11-15T19:30:00+01:00
Location: Universidad de Extremadura

Acerca del evento

Categorías:: Mantenimiento forestal

El fascinante mundo de las setas: recolección, identificación y usos, del 22 de octubre al 15 de noviembre, 30 horas (máximo 20 alumnos). <a name="_Hlk177722991">Lugar de celebración: Centro Universitario de Plasencia.</a>

Responsable: Jonatan Cáceres Escudero

En este curso exploraremos la increíble diversidad de setas que podremos encontrar en la naturaleza, aprendiendo a identificarlas, recolectarlas de manera segura y descubrir sus múltiples usos. En nuestros ecosistemas, las setas son organismos fascinantes que desempeñan un papel crucial para su equilibro. Al mismo tiempo, ciertas especies pueden ser usadas en la cocina para confeccionar sabrosos platos. Sin embargo, su identificación representa un desafío, ya que algunas especies son comestibles y otras pueden ser tóxicas e incluso mortales. Por eso, en este curso, trataremos de enseñarte a distinguir entre las diferentes especies, brindándote las herramientas necesarias para que puedas recolectar setas con confianza y seguridad.

Además de la identificación, también exploraremos las mejores prácticas para la recolección, asegurándonos de que nuestras actividades sean responsables y no dañen el medio ambiente. Y, por supuesto, no podemos olvidar la parte más deliciosa: aprenderemos sobre las diversas formas de preparar y disfrutar las setas en la cocina, desde recetas tradicionales hasta innovaciones culinarias.

Las sesiones se celebrarán principalmente los martes (22, 29, 5 y 12), jueves (24, 31, 7 y 14) de 18 a 20:30, y los viernes (25, 8 y 15) de 16 a 19:30.

Lugar del evento

Fechas En hora local del evento

sep '24

09:00 Apertura de inscripciones

oct '24

12:00 Cierre de inscripciones

oct '24

18:00 Fecha de inicio

nov '24

19:30 Fecha de fin

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